+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Какие нужны документы для торговли кондитерскими изделиями

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Торговать продуктами питания было всегда выгодно и популярно. Продажа конфет и печенья не является исключением из правил и при умелой организации бизнеса, способна приносить хорошую прибыль. Нужно принимать во внимание некоторые своеобразные особенности этого предприятия, чтобы понять, как открыть собственный кондитерский магазин с нуля, обеспечивающий неплохой доход. Как и многие виды предпринимательской деятельности, продажа конфет требует оформления специальных документов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Вложения во открытие кондитерской лавки могут резко отличаться, в зависимости от ряда факторов: местоположения, наличия конкуренции, состояния помещения, размера торговой точки и так далее. Тем не менее, эксперты советуют отталкиваться от суммы в тыс.

Как открыть магазин кондитерских изделий с нуля

Вложения во открытие кондитерской лавки могут резко отличаться, в зависимости от ряда факторов: местоположения, наличия конкуренции, состояния помещения, размера торговой точки и так далее. Тем не менее, эксперты советуют отталкиваться от суммы в тыс. В первую очередь придется вложиться в: покупки торгового оборудования — от 40 тыс. Плюс некоторую часть средств желательно отложить в качестве резерва — в первые месяцы работы кондитерская не будет приносить дохода, способного покрывать издержки, а брать средства на расчет по зарплате и аренде где-то нужно.

В первую очередь речь идет об районных остановках общественного транспорта. В таких местах выручки бывают очень хорошие. Площадь торговой точки должна составлять не менее 50м2, плюс м2 отводится под склад товара.

Большая площадь необходима прежде всего для наглядной выкладки кондитерской продукции. Например одна ячейка на витрине с фасованным печеньем занимает порядка 30 см в ширину. А всего печенья видов. Вот и считайте. То же самое и с конфетами, которых может быть под видов.

Тем не менее, проще всего зарегистрировать именно индивидуальное предпринимательство ИП. Особенно, если дело организует один человек. Это и проще, и дешевле, и бумаг требуется гораздо меньше. В качестве системы налогообложения кондитерской лавки выгодней всего использовать ЕНВД — единый налог на вмененный доход. В первую очередь, это избавить предпринимателя от обязанности установки и обслуживания кассового аппарата.

Кроме этого ЕНВД — самый выгодный режим налогообложения, когда налог платится исходя из площади торгового объекта. И это еще не все. Далее необходимо решить вопрос с поставщиками и сформировать ассортимент товаров кондитерской. Многие начинающие предприниматели задаются вопросом: а какой ассортимент оптимален для кондитерской лавки? Однозначного ответа на данный вопрос нет. Многое зависит от того, где расположен магазин, на какой контингент рассчитана торговая точка и т.

На специализированных форумах о торговле некоторые практики рассуждают так: в районах с богатым населением многие сидят на диете и продавать конфеты и печенье в таких местах невыгодно. И вообще, развивать кондитерку в богатых районах сложно. А в менее обеспеченных наоборот — ни кто особо не интересуется сроками, производителем, свежестью товара и т. Раскручивать лавку в таких местах гораздо проще. Что должно быть в первую очередь: печенье — не менее 30 видов, конфеты шоколадные — от 80 видов, карамель — от 30 видов, торты и пирожные — от 15 видов, выпечка, прочие сладости — лукум, морские камушки, халва, щербет.

Отдельная витрина полностью отводится под шоколад и чупа-чупсы. Можно выделить витрину для диабетиков. Также не забываем про сопутствующие товары, такие как чай, кофе, мед. Сам ассортимент необходимо постоянно обновлять, так как один и тот же товар быстро приедается, что сказывается на падении выручки.

Главное же найти выгодных поставщиков, в противном случае конкурировать с розничными сетями будет крайне сложно. Идеальный портрет продавца кондитерской лавки — женщина 25 — 55 лет, общительная и приветливая по своему характеру. Внешний вид продавцов — также имеет колоссальное значение. Запачканные фартуки, неопрятный внешний вид — дохода торговой точек явно не принесут.

Всего на одну точку необходимо как минимум два продавца. Вообще, специалисты советуют некоторое время лично организатору выполнять роль продавца что в большинстве случаев и происходит. Не стоит забывать, что по закону у каждого продавца продовольственной группы товаров на руках должна быть медицинская книжка. Иначе любая внеплановая проверка — пиши пропало. В кондитерском деле, как и во многих других видах бизнеса существует сезонность.

Серьезный спад продаж наблюдается в летний период времени, продукция быстро портиться. Многие магазины урезают ассортимент торты, конфеты, шоколад , сокращают товарные запасы. Подъем же торговли наблюдается осенью, а особенно — в предновогодние дни. Именно к этому периоду, в идеале и нужно планировать открытие кондитерской лавки.

В таком случае, можно отбить львиную долю средств потраченных на открытие магазина и быстрее окупить вложения в бизнес. После открытия кондитерской необходимо уведомить местное отделение Роспотребнадзора СЭС о начале деятельности магазина. Желательно приобретать оборудование в едином стиле. Это позволит выполнить тематический дизайн помещения и сделает магазин запоминающимся. Уже на первых этапах работы лавки можно получить от 50 тыс. Доходность кампании будет увеличиваться с узнаваемостью лавки.

Со временем о торговой точке узнает много людей и доходы стремительно повысятся. Процедура регистрации обеих правовых форм одинаковая: подача заявления в налоговую инспекцию, ксерокопии паспорта и уплата госпошлины. При открытии небольшой лавки достаточно зарегистрироваться ИП. Если же планируется открытие нескольких точек продаж целесообразно оформить ООО.

Для открытия торговой точки продуктами питания необходимо получить разрешение у пожарной инспекции и СЭС. Технология открытия кондитерской лавки проста: после проведения анализа рынка и составления бизнес-плана можно сразу приступать к оформлению разрешительной документации. Также потребуется арендовать помещение, выполнить ремонтные работы. Установка оборудования и закупка продукции не займут много времени. Очень важно найти оптовых поставщиков, которые готовы дать рассрочку.

Реклама — двигатель торговли. Поэтому ей следует уделять особое значение. Аккуратность, чистота и свежая продукция сделают лавку востребованной и популярной на протяжении первого месяца деятельности.

Сегодня подробно расскажем о том, как открыть кондитерскую и получать высокий стабильный заработок. Ниже подробное поэтапное руководство для начинающего предпринимателя. Чтобы открыть свою мини кондитерскую и сделать ее прибыльным вложением, предприниматель должен пройти следующие этапы:. В этой статье мы подробно рассмотрим каждый из приведенных пунктов и посчитаем рентабельность небольшого цеха по изготовлению сладостей с кафе и фирменным магазином.

Прежде чем садиться за написание бизнес-плана, нужно продумать концепцию вашего заведения, создать логотип и дать название своему предприятию. Этот этап может показаться не таким важным, но со временем, когда вы откроете несколько филиалов по производству и продаже сладостей, вы увидите, как много значит грамотно разработанный бренд.

Для начала определитесь, что именно вы хотите продавать и какова основная идея вашей организации. Далее придумайте емкое название, которое будет отражать вашу концепцию. После этого, нужно создать логотип, выбрать цветовую гамму и оформление.

Ваша целевая аудитория будет зависеть от расположения магазина или кафе, таким образом, выбор помещения можно считать одним из важнейших факторов прибыльности планируемого предприятия. Если вы хотите открыть небольшое заведение комбинированного типа, которое будет включать производственный цех, магазин и мини-кафе, то вам понадобится площадь около 80 кв.

Важно спланировать расположение каждой из этих зон еще до заключения договора аренды. К кухне должен быть организован подъезд, так же затруднений не должна вызывать транспортировка продуктов от подъезда к холодильным камерам.

Для этого у заднего входа понадобится установить мусорные баки и договориться со специализированной компанией о своевременном вывозе мусора. Для соответствия нормам пожарной безопасности, необходимо наличие огнетушителей в каждой комнате, план эвакуации, журнал инструктажа по пожарной безопасности, наличие аварийного выхода.

Отделка стен и потолков не должны быть выполнены из легковоспламеняющихся материалов. Чтобы производственный цех отвечал нормам санэпидстанции, необходимо наличие отдельных раковин для мытья рук и мытья посуды с централизованным холодным и горячим водоснабжением. В каждой комнате производственного цеха должны быть предусмотрены раковины для мытья рук. Ваша кухня должна включать следующие отделы: мойка для посуды, моечная для продуктов питания а так же отдельное место для мытья куриных яиц , зона для замешивания теста, отдел для разделки теста, отдел для выпекания и зона, предназначенная для итоговой обработки и украшения изделий.

Правильное хранение предусматривает наличие кладовой для продуктов со стеллажами, температурой, регулируемой до -5 градусов, весами и плотной герметичной дверью. Понадобится еще один аналогичный склад для готовой продукции. Помимо оборудования, вашим поварам потребуется ряд приспособлений и инструментов: ножи, различные формы, скалки, лопатки, листы и кисти, кухонные щипцы, венчики, сита и поверхность для раскатки и обработки теста.

Персоналу так же потребуются перчатки, фартуки и головные уборы. Для оформления и подачи изделий, нужно будет закупить тарталетницы, подставки и коробочки с пакетами для отдачи пирожных на вынос. Ассортимент во многом зависит от оборудования, которым располагает ваше предприятие. В таких магазинах можно продавать свежие пирожные, слойки, кексы, пончики, торты, коржи, круассаны, эклеры, печенье, рулеты, пряники и прочие сладости.

Для контроля качества сладких изделий существует около 50 ГОСТов, регулирующих производство всех видов сладостей. Изделия пряничные. Общие технические условия. Персонал небольшой организации по производству пирожных и тортов может состоять из 2 поваров-кондитеров, двух продавцов и уборщицы. Книжки и журнал с отметками о прохождении инструктажа всегда должны быть готовы к предъявлению по требованию. Для того, чтобы открыть свою кондитерскую, вам понадобится выбрать организационно-правовую форму, систему налогообложения, зарегистрировать свою деятельность в налоговом и пенсионном органах, а так же получить сертификаты качества и пройти проверки пожарных и СЭС.

Регистрация бизнеса в качестве ИП предпочтительнее , поскольку ведение бухгалтерии упрощено, а сама процедура занимает 3 дня с момента подачи заявления и всех необходимых документов. Наиболее удобным для предпринимателя, желающего открыть маленькую кондитерскую, является упрощенная система налогообложения — УСН. Для осуществления полноценной законной деятельности, вам понадобится получить следующие документы для открытия кондитерского магазина:.

Это поможет вам заранее подготовиться и избежать трудностей в получении разрешительных документов от этих органов.

Как открыть магазин конфет и печенья с нуля

Сладости — ходовой товар, который актуален в любой время года, пользуется спросом у взрослых и детей. Кондитерский магазин как бизнес имеет свои плюсы и минусы. К положительным характеристикам можно отнести:. Чтобы торговля шла хорошо, необходимо выбрать оптимальную наценку, учитывая цены на товары конкурентов, расширять ассортимент, беря во внимание вкусовые предпочтения клиентов. Кризис не влияет на продажи. Проще всего открыть кондитерский магазин по продаже готовой продукции. Для этого достаточно заключить договор с предприятием по производству сладостей, разработать сроки поставки, связав их с графиками реализации продукции.

Десерты в законе: какие документы нужны для открытия кондитерской

Мы уже неоднократно затрагивали бизнес идеи в сфере кондитерских изделий, и сегодня мы поговорим об еще одной. Почему они так популярны? Практически все любят сладкое, и чай без конфеты или пряника уже не то. Именно высокий спрос и позволяет предпринимателям прилично зарабатывать на продаже сладких изделий.

Читайте прямо сейчас! Документы для открытия пекарни, кондитерской или кафе примерно одинаковы. Поэтому полный перечень документов определить заранее сложно.

Продажа кондитерских изделий бизнес довольно своеобразный, с одной стороны сладости довольно востребованный продукт и на этом можно неплохо зарабатывать, с другой — довольно короткий срок хранения самых ходовых изделий, таких как торты, пирожные, выпечка, могут быстро завести торговлю в минус. Как открыть магазин кондитерских изделий?

Вопрос о том, как открыть кондитерскую лавку, достаточно популярен среди новичков. На первый взгляд — ничего сложного, но любой бизнес требует должной организации и правильного подхода.

Как открыть кондитерский магазин: сколько можно заработать?

Торговля сладостями продолжает приносить доход предпринимателям даже в условиях экономического спада. Снижение заработков вынуждает граждан сокращать затраты на развлечения и путешествия. Недостаток ярких эмоций люди стремятся компенсировать. Одним из способов поднять настроение становится покупка кондитерских изделий.

Петрова Дарья Копирайтер. Значит кондитерский бизнес будет востребован всегда.

Торговля кондитерскими изделиями

Как открыть кондитерский магазин с нуля? Документы, бизнес-план, стартовый капитал — основные вопросы, с которыми сталкиваются предприниматели на первых шагах к своей цели. С одной стороны, кондитерские изделия всегда пользуются спросом. Сладости покупают в качестве небольшого презента, десерта к торжеству, или, как говорится, просто к чаю. Невозможно представить детский праздник без какого-либо вида этой продукции. В первую очередь, необходимо определить основную концепцию предприятия, а именно вид будущей кондитерской и целевую аудиторию.

Открываем магазин кондитерских изделий: специфика торговли сладостями

Благодаря нашему юридическому порталу вы можете связаться с профессиональным юристом в режиме онлайн, максимально экономя свое время и средства. В уголовных делах нельзя медлить ни секунды, каждая минута бездействия может стать причиной серьезных проблем в дальнейшем.

Консультироваться с адвокатом необходимо с самого начала, с момента задержания и оформления всех бумаг. Но стоит только обратиться к нашим специалистам, и мы ответим на каждый ваш вопрос, который вы посчитаете нужным задать:Не стоит напоминать, что сотрудники силовых структур, которые предъявляют вам обвинение, не заинтересованы в вашем оправдании, они не будут проводить вам ликбез по положениям законодательства.

Только консультации квалифицированного адвоката позволят вам одержать победу в разбирательстве и очистить свое имя.

Какие нужны документы для открытия точки продаж? продукции и (или) кондитерских изделий, созданию условий для потребления и (или) реализации Приблизительный перечень документов для открытия торговой точки.

Как открыть кондитерский магазин с нуля

Бесплатная консультация юриста Напишите ваш вопрос и мы ответим через 5 минут. Задайте вопрос и мы вам перезвоним через 10 минут. Задайте свой вопрос, мы вам перезвоним. Специализируюсь на представлении интересов в суде.

Ну, не знаю как где, а у нас в Мск - коммунизм еще не наступил. Это я по поводу бесплатных юридичских консультаций. Ну, разве исключая государственные консультации, да и то - льготным категорям населения.

Я веду малый бизнес, моя организация оказывает услуги прачечной, химчистки и чистки ковров. Клинт сдал шерстяной ковер в чистку, в процессе ковер полинял.

Шарага в Малых Вяземах, никак доехать не могу до. Списывают деньги с банковской карты(штрафы),хотя мне деньги платит ЦЗ(пособие по безработице,т. А когда работала,взяла кредит(рассрочку) на покупку телефона,(на работе нужна была связь через ватсап),сейчас не работаю,а кредит хотела закрыть раньше,пошла в банк платить последнюю сумму(осталось 2 тысячи),а оказалось,что с моих выплат вычли три тысячи!!!.

Контракт о прохождении военной службы вправе заключать: граждане мужского пола, не пребывающие в запасе и получившие высшее образование; Сайботалов Вадим Владимирович05. Право на отсрочку от призыва на военную службу имеют граждане: а) обучающиеся по очной форме обучения в: программам магистратуры, если указанные обучающиеся не имеют диплома специалиста или диплома магистра и поступили на обучение по программам магистратуры в год получения высшего образования по программам бакалавриата, ст.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Прасковья

    Сенкс, очень полезная информация.

  2. Харитина

    У всех личные отправляются сегодня?

  3. volfiestored86

    Это просто великолепная мысль

  4. Милена

    фуфа смотрел